Resep Minuman Es Doger

2023-07-29
  • Yield: 1
  • Servings: 1
  • Prep Time: 1m
  • Cook Time: 1m
  • Ready In: 1m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Resep terkait:
  • Resep Ayam Kluwek

  • Resep Buat Ayam Sampyok Kuliner Khas Betawi

  • Resep Buat Sup Ikan Asam Khas Padang

  • Resep Buat Pecak Tempe Betawi

  • Resep Buat Ayam Goreng Ketumbar

Info Gizi

Informasi ini per porsi.

  • Kalori

    50

Bahan:

– 1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
– 250 gram gula pasir
– 1/8 sendok teh pewarna merah
– 2 butir kelapa setengah tua, serut halus

Pelengkap:

– 150 gram tapai singkong, buang bagian tengahnya, potong dadu 1 cm
– 150 gram tapai ketan hitam, siap pakai
– 100 mililiter susu kental manis

Cara membuat es doger:

1. Terlebih dahulu merebus santan dan gula sambil aduk terus hingga mendidih. Beri tambahan pewarna, aduk rata. Angkat. Aduk hingga dingin.

2. Lalu simpan ke dalam freezer hingga agak beku, keruk-keruk dengan sendok, lalu kocok dengan mixer. Lakukan hingga 2-3 kali agar halus.

3. Kemudian pada kocokkan terakhir, masukkan kelapa serut, aduk rata.

4. Penyajian: Letakkan tapai singkong dan tapai ketan hitam dalam gelas saji, tambahkan kerukan es santan.

5. Tuangi susu kental manis. Sajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *