Resep Cara Buat Sambal Matah Khas Bali
2023-06-30- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Basic
-
Add to favorites
- Yield: 1
- Servings: 1
- Prep Time: 1m
- Cook Time: 1m
- Ready In: 1m
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Buat Chicken Parmigiana
-
Resep Buat Pepes Ayam Kelapa Khas Sunda
-
Resep Milo Chessy Silky Pudding
-
Resep Buat Sroto Sokaraja
-
Resep Buat Steak Bumbu Merica Hitam
Info Gizi
Informasi ini per porsi.
-
Kalori
1
Bahan Resep Sambal Matah Rumahan
– 5-6 buah bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5-6 buah cabai rawit, iris serong
– 1 batang serai, bagian putihnya saja, memarkan
– 2 buah jeruk limo, ambil airnya
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Sambal Matah Rumahan
1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan dan cuci bersih.
2. Iris tipis bawang merah, cincang halus bawang putih, dan iris serong cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan serai yang sudah dimarkan. Tumis sampai harum dan bawang merah menjadi layu, namun tetap terlihat segar.
5. Matikan api dan biarkan tumisan bumbu tersebut agak dingin.
6. Setelah bumbu agak dingin, tambahkan air jeruk limo ke dalam wadah bumbu. Aduk rata.
7. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga merata.
8. Sambal matah siap disajikan.