Resep Cara Buat Sambal Goreng Daging Sapi
2023-07-04- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Intermediate
-
Add to favorites
- Yield: 1
- Servings: 1
- Prep Time: 1m
- Cook Time: 1m
- Ready In: 1m
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Buat Cake Pisang Khas Batam
-
Resep Buat Buldak Chicken with Mozzarella Ala Korea
-
Resep Buat Sup Krim ala KFC
-
Resep Buat Scotch Egg Telur Bebek
-
Resep Buat Sate Ayam Kuliner Khas Blora
Info Gizi
Informasi ini per porsi.
-
Kalori
1
Resep Cara Buat Sambal Goreng Daging Sapi
Bahan-bahan:
– Air 1 liter
– Daging sapi 300 gr (potong-potong)
– Lengkuas 4 cm (iris)
– Serai 1 btg (geprek)
– Daun salam 1 lbr
– Jahe 2 ruas jari, potong-potong
– Garam 1 sdm munjung
– Bawang merah 8 siung
– Bawang putih 2 buah
– Cabe merah keriting 1 ons
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya. (bila ingin lebih awet, beri minyak goreng agak banyak)
– Daun salam 1 lbr
– Lengkuas 2 ruas jari (geprek)
– Tomat 1 buah ukuran besar (potong-potong)
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Lada bubuk 1 sdt
Cara membuat:
– Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging sapi yang sudah di potong-potong. Rebus hingga matang. Buang buihnya.
– Masukkan irisan lengkuas, serai yang sudah di geprek, daun salam, jahe yang udah di iris dan garam. Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk.Angkat.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan beri sedikit air. Blender hingga halus.
– Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, lengkuas dan potongan tomat. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan daging yang sudah direbus dengan sisa air kaldunya. Beri lada, masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.