Resep Buat Terong Raos Kuliner Khas Bandung
2023-08-15- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Basic
-
Add to favorites
- Yield: 1
- Servings: 1
- Prep Time: 1m
- Cook Time: 1m
- Ready In: 1m
Average Member Rating
(5 / 5)
1 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Kanom Krok Camilan Khas Thailand
-
Resep Buat Cake Pisang Khas Batam
-
Resep Buat Buldak Chicken with Mozzarella Ala Korea
-
Resep Buat Sup Krim ala KFC
-
Resep Buat Scotch Egg Telur Bebek
Info Gizi
Informasi ini per porsi.
-
Kalori
100
Bahan-bahan terong raos:
– 1 buah terong, potong serong lalu rendam dengan air garam sebentar
– Tepung bumbu krispi
– 3 buah cumi asin, rendam air lalu potong-potong dan goreng sebentar
Bumbu iris terong raos:
– 6 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– 4 buah cabai rawit merah
– 1 batang daun bawang
Bahan saus terong raos:
– 2 sendok makan saus tiram
– 4 sendok makan kecap asin
Cara membuat terong raos:
1. Kentalkan tepung bumbu krispi, lalu masukkan terong dan goreng hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan cumi asin dan tumis sebentar.
3. Tambahkan air dan semua bahan saus. Tes rasa, masak hingga saus mendidih.
4. Tata terong di piring saja, lalu siram dengan saus. Sajikan segera.