Resep Buat Saus Garlic Butter

Resep garlic butter

Bahan garlic butter

• 100-115 gram mentega, suhu ruang
• 1 bonggol bawang putih, kupas, cincang halus
• Daun rempah segar, cincang halus (opsional)
• Lada bubuk atau cabai giling kasar (opsional)

Cara membuat garlic butter

1. Masukkan enam sendok makan mentega ke dalam mangkuk. Campur dengan satu siung bawang putih cincang halus atau parut. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan dua sendok makan mentega di wajan kecil antilengket dengan api sedang-kecil sampai leleh.
3. Masukkan sisa bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis sampai layu dan berubah warna jadi kecoklatan. Angkat dan pindahkan ke mangkuk. Dinginkan.
4. Masukkan bawang putih tumis dingin ke dalam mangkuk yang berisi mentega dan bawang putih mentah, aduk rata.
5. Masukkan daun rempah dan lada atau cabai giling kasar ke dalam mangkuk. Aduk rata. Garlic butter siap digunakan atau disimpan.