Resep Buat Sambal Cibiuk Khas Sunda

2023-08-13
  • Yield: 1
  • Servings: 1
  • Prep Time: 1m
  • Cook Time: 1m
  • Ready In: 1m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Resep terkait:
  • Resep Boh Manok U Kuliner Khas Aceh

  • Resep Ayam Kluwek

  • Resep Buat Ayam Sampyok Kuliner Khas Betawi

  • Resep Buat Sup Ikan Asam Khas Padang

  • Resep Buat Pecak Tempe Betawi

Info Gizi

Informasi ini per porsi.

  • Kalori

    1

Bahan:

– 11 cabe rawit hijau

– 7 cabe keriting hijau

– 7 rawit merah

– 2 buah tomat hijau

– 1 jeruk sambal

– 1/2 sendok teh penyedap rasa

– 5 gram gula merah

– 1/2 sendok teh garam

– 1 genggam daun kemangi

– 1 buah terasi

Cara membuat sambal Cibiuk:

1. Siapkan cobek, masukkan cabe keriting hijau, cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Haluskan.

2. Tambahkan terasi yang sudah dibakar. Ulek lagi.

3. Masukkan gula merah. Haluskan.

4. Iris tomat hijau, masukkan ke dalam sambal. Haluskan dengan ditekan-tekan perlahan.

5. Tambahkan daun kemangi. Ulek dan aduk perlahan.

6. Masukkan perasan jeruk sambal, aduk sampai tercampur. Koreksi rasa.

7. Sambal Cibiuk siap dinikmati. Sajikan dengan ayam goreng, ikan atau lalapan. Selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *