Resep Buat Nasi Goreng Malaysia

Bahan-bahan:
– 3 sdm minyak goreng
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 50 gram kol, iris kasar
– 400 gram nasi putih dingin
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 100 gram ayam goreng suwir kasar

Bumbu dihaluskan:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
– ½ sdt terasi matang
– ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:
– 2 batang daun bawang, iris halus
– Sambal belacan

– Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, tuang telur kocok. Buat orak-arik, angkat. Sisihkan.

– Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun bawang dan kol, aduk.

– Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan ayam suwir, aduk hingga nasi berasap. Angkat.

– Sajikan nasi goreng dengan taburan daun bawang dan sambal sesuai selera.