Resep Buat Cumi Penyet Sambal Kemiri
2023-09-09- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Basic
-
Add to favorites
- Yield: 1
- Servings: 1
- Prep Time: 1m
- Cook Time: 1m
- Ready In: 1m
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Kanom Krok Camilan Khas Thailand
-
Resep Buat Cake Pisang Khas Batam
-
Resep Buat Buldak Chicken with Mozzarella Ala Korea
-
Resep Buat Sup Krim ala KFC
-
Resep Buat Scotch Egg Telur Bebek
Info Gizi
Informasi ini per porsi.
-
kalori
111
Resep cumi penyet sambal kemiri
Bahan:
- 200 gram cumi, cuci bersih, kerat-kerat badannya
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- Margarin secukupnya, untuk olesan
Sambal kemiri:
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- 3 buah gandaria
- Garam secukupnya
Cara membuat cumi penyet sambal kemiri:
1. Lumuri cumi dengan jeruk nipis, madu, merica, bawang putih, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 25 menit hingga bumbu meresap.
2. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.
3. Sambal kemiri: haluskan semua bahan kecuali gandaria. Masukkan gandaria, sambil agak ditekan.
4. Letakkan cumi panggang di atasnya, lalu penyet.
5. Sajikan selagi hangat.