Resep Buat Cumi Penyet Sambal Kemiri

2023-09-09
  • Yield: 1
  • Servings: 1
  • Prep Time: 1m
  • Cook Time: 1m
  • Ready In: 1m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Resep terkait:
  • Resep Boh Manok U Kuliner Khas Aceh

  • Resep Ayam Kluwek

  • Resep Buat Ayam Sampyok Kuliner Khas Betawi

  • Resep Buat Sup Ikan Asam Khas Padang

  • Resep Buat Pecak Tempe Betawi

Info Gizi

Informasi ini per porsi.

  • kalori

    111

Resep cumi penyet sambal kemiri

Bahan:

  • 200 gram cumi, cuci bersih, kerat-kerat badannya
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • Margarin secukupnya, untuk olesan

Sambal kemiri:

  • 7 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdm gula merah
  • 3 buah gandaria
  • Garam secukupnya

Cara membuat cumi penyet sambal kemiri:

1. Lumuri cumi dengan jeruk nipis, madu, merica, bawang putih, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 25 menit hingga bumbu meresap.

2. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.

3. Sambal kemiri: haluskan semua bahan kecuali gandaria. Masukkan gandaria, sambil agak ditekan.

4. Letakkan cumi panggang di atasnya, lalu penyet.

5. Sajikan selagi hangat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *