Resep Buat Cookies Meledak ala Fudgy Bro
2023-09-21- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Intermediate
-
Add to favorites
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Godok Ubi atau Paruik Ayam
-
Resep Rujak Cingur Kuliner Khas Jawa Timur
-
Resep Buat Bihun Ayam Kuah Laksa
-
Resep Cabe Goreng Kriuk
-
Resep Sup Matahari Khas Solo
Bahan Cookies Meledak ala Fudgy Bro
- 200 gram mentega, lelehkan
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam
- 160 gram brown sugar
- 100 gram gula pasir
- 30 gram tepung maizena
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanilla essense
- dark cooking chocolate (DCC) secukupnya
- es krim vanila secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan mentega yang telah dilelehkan, brown sugar, dan gula pasir. Aduk merata dengan whisker manual.
- Tambahkan telur dan vanilla essence. Aduk sampai gulanya larut dan bahan tercampur merata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan baking powder. Aduk sampai merata.
- Bagi dark cooking chocolate menjadi dua. Bagian satu dipotong kecil-kecil dan bagian lainnya satunya dilelehkan.
- Masukkan cokelat yang telah dipotong kecil ke adonan cookies dan aduk perlahan.
- Keluarkan adonan dari mangkuk, kemudian bagi menjadi empat sama rata.
- Uleni adonan sebentar, kemudian bentuk seperti mangkuk dan masukkan cokelat leleh di dalamnya. Tutup sampai rapat.
- Ulangi langkah ini pada tiga adonan kukis lainnya.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius, kemudian panggang kukis selama 15-20 menit. Keluarkan dan biarkan uap panasnya hilang.
- Setelah kukis agak dingin, ambil satu scoop es krim vanila dan letakkan di atasnya sambil ditekan agar cokelat lelehnya keluar.
- Cookies meledak ala Fudgy Bro siap disajikan.