Resep Buat Bumbu Saus Pedas Asam Manis

2023-08-08
  • Yield: 1
  • Servings: 1
  • Prep Time: 1m
  • Cook Time: 1m
  • Ready In: 1m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Resep terkait:
  • Resep Boh Manok U Kuliner Khas Aceh

  • Resep Ayam Kluwek

  • Resep Buat Ayam Sampyok Kuliner Khas Betawi

  • Resep Buat Sup Ikan Asam Khas Padang

  • Resep Buat Pecak Tempe Betawi

Info Gizi

Informasi ini per porsi.

  • Kalori

    1

Resep saus pedas asam manis

Bahan:

  • 1 sendok makan minyak bunga matahari
  • 3 butir bawang merah, kupas, cincang halus
  • 3 cm jahe, kupas, cincang halus
  • 20 cm serai, buang akarnya, cincang halus
  • 150 ml air kaldu sayuran
  • 1/2 sendok teh cabai merah cincang
  • 2 sendok makan asam
  • 1/2 buah jeruk lemon, peras airnya
  • 2 sendok makan gula muscavado (sejenis brown sugar, bisa diganti dengan gula pasir

Cara membuat saus pedas asam manis:

1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api kecil, tumis bawang merah, jahe, dan serai selama tiga menit hingga lunak, tetapi tidak sampai berubah warna.

2. Tuang air kaldu, tambahkan cabai merah, asam, air jeruk, gula muscavado atau gula pasir, dan sedikit garam,

3. Biarkan saus hingga mendidih selama 10 menit, hingga air berkurang. Angkat dan hidangkan panas.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *