Resep Buat Buldak Chicken with Mozzarella Ala Korea

Bahan:

• Dada ayam
• 1 bungkus (200 gram) tepung bumbu serbaguna rasa Hot & Spicy
• 3 siung bawang putih
• Minyak goreng
• 1 sdm gochujang
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm madu
• 1 sdm saus sambal
• Air secukupnya

Pelengkap:

• Keju mozzarella
• Daun bawang iris

Cara masak buldak chicken:

1. Potong-potong dada ayam
2. Siapkan adonan kering & adonan basah tepung hot & spicy
3. Celupkan potongan dada ayam ke adonan basah, kemudian celupkan ke adonan kering.
4. Goreng dengan minyak panas hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Tumis bawang putih sampai harum.
6. Tambahkan gochujang 1 sdm gochujang & air secukupnya. Tumis kembali hingga gochujang terlarut merata.
7. Tambahkan 1 sdm kecap asin & saus sambal. Aduk hingga bumbu tercampur.
8. Masukkan dada ayam matang, kemudian aduk sampai bumbu rata.
9. Tambahkan keju mozzarella & tunggu sampai meleleh. Beri irisan daun bawang di atasnya.
10. Tuangkan buldak chicken with mozzarella di atas piring saji.