Resep Buat Babi Panggang Karo
2023-10-10- Masakan:Indonesia
- Hidangan:Makan Siang
- Tingkatan:Intermediate
-
Add to favorites
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Resep terkait:
-
Resep Minuman Ice Chocolate Milkshake
-
Resep Minuman Jus Mangga Yakult Segar
-
Resep Buat Kue Kipo
-
Resep Gangan manok Kuliner Khas Balikpapan
-
Resep Buat Udang Selingkuh Kuliner Khas Papua
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan untuk Mengolah Daging
- Daging babi (untuk 1 kg)
- 2 pcs jeruk nipis
- 2 sendok teh bawang putih bubuk/ bawang putih
- 2 batan sereh yang segar
- Garap
- Kecap Manis
Bahan-bahan Pembuatan Sambal
- 8 cabe rawit merah
- 7 cabe rawit hijau
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 perasan air jeruk nipis
- 1 jahe merah
- 2 lembar daun jeruk
- Andaliman
- Garam
- Kaldu Jamur
Cara membuat Babi Panggang Karo
- Blender jeruk nipis, garam, air perasan jeruk nipis, dan sereh
- Marinasi daging babi dengan bumbu yang sudah diblender tadi
- Tambahkan bubuk bawang putih sebanyak 4 sendok
- Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
- Setelah didiamkan selama 30 menit, panggang daging babi hingga matang
- Angkat daging, setelah matang
Cara membuat Sambal
- Dalam pembuatan sambal, campurkan semua bahan-bahan seperti cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, perasan air jeruk nipis, jahe merah, masukkan andaliman secukupnya, garam secukupnya, dan kaldu jamur secukupnya.
Setelah itu babi panggang Karo sudah dapat disantap dan dinikmati dengan olahan sambal yang segar untuk menjadi teman menyantap babi panggang karo.