– 500 gram mie kering
– 6 siung bawang putih dicincang halus
– 6 siung bawang merah dicincang halus
– 4 buah wortel serut kasar atau potong kotak kecil
– 3 Batang bawang daun iris tipis
– 250 gram daging ayam cincang atau direbus disuwir-suwir kecil
– 2,5 gelas santan
– 1/2 sdt merica
– Gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera
– 2 sdm margarin untuk menumis
– Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1. Rebus mie sampai mie empuk dan mengembang tetapi jangan sampai kelembekan. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan margarin sampai harum, masukkan wortel masak sampai wortel layu.
3. Setelah itu masukkan daging ayam cincang dan daun bawang masak sampai daging ayam berubah warna dan matang.
4. Masukkan mie, gula garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata sambil dimasak dengan api kecil hingga santan teserap mie.
5. Apabila mie tampak kurang lembut tambahkan santan kembali, masak sampai santan terserap mie. Pada adonan ini memang mie sedikit lembek tapi tidak benyek.